1、糜子，[méi zi]，原名：稷、黍，是禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。
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2、全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。
3、糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。
4、全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。
5、食用价值谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为牲畜饲料。
6、润肠通便。
7、由于糜子中含有大量人体所需的碳水化合物和膳食纤维。
8、可以帮助肠道的消化作用，有效防止便秘的发生。
9、2、美容养颜。
10、糜子中抄含有的丰富维生素B族和维生素E族可以帮助美容养颜和滋润肤色。
11、3、明目安神。
12、糜子中含有的胡萝卜素和维生素B12可以安神明目，改善失眠和急躁的情绪。
13、4、养胃补脾。
14、多吃糜子做成的食物可以帮助养胃健脾的功效，所以特别适合脾胃比较虚的人。
15、5、清热解毒。
16、糜子做成的食物可以治疗毒热、冻疮、脓疮等病症。
17、还能有效的预防由于营养不良所导致的抵抗力下降的问题。
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