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1、空心菜是主要的绿叶菜之一，它是夏秋季节食用的蔬菜，它种下之后大概一个多月的时间就可以成熟收获。
2、空心菜在夏季的6月到8月之间可以吃到，在秋季的9-10月份也可以吃到，在7-8月份是最适合吃空心菜的，这时候空心菜的口感是最好的。
3、空心菜在夏季6-7月份的时候是最便宜的，它在冬季吃属于是反季节吃的蔬菜，并且7-8月份的空心菜最好吃。
4、空心菜在东亚地区才有种植，在我国它的产地主要集中在福建、成都、江苏、广西、贵州、四川等地区，它一般在4-7月份之间种植是最好的，它会在6-7月份会大量上市。
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