东方卫视《加油！小店》用公益纪实的方式助力11家小店焕发新机。
日前，东方卫视《加油！小店》正式收官。四个月间，节目走进了11家不同行业的沪上小店，用参与式纪实方式为小店“加油”，见证店主们在困境中的坚守和努力，聆听创业背后的人生故事，更助力梦想生发。新春到来之际，节目也在最后一期回访了这些小店，与他们共迎春暖花开。
而对荧屏前的万千观众而言，整季节目兼具民生服务和公益纪实的双重属性，观众们不仅目睹一家家堪称城市毛细血管的小店从经营困境中突围，更感受到了节目背后蕴含着的社会互助的力量。正是这些个体的不放弃、人与人之间的暖意，使得一盏盏小店的微光能串联起城市璀璨的万家灯火。
(资料图)
可以说，《加油！小店》这种全新的公益纪实模式，为国内相关节目的发展拓展了新空间，提供了新样本。
助力经济，小店效益显著提升
小店上电视后，销售额能不能画出微笑曲线？节目中支过的招是一时之计，还是能长久奏效？节目的播后红利是短期的红利，还是拥有长尾效应？凡此种种问题，都是观众乃至小店主自身普遍关心的。
正因此，《加油！小店》最后一期，节目组对小店进行了逐一回访。答案直观：随着“加油团”的助力，小店的收支水平相较之前有了明显提高，店主们发出“着急令”时的愁眉不展如今已被笑颜取代。
执掌西点房的阿雅透露，节目播出后，许多观众看了节目后慕名而来。“很多人一开始一定是冲着我这个人来的，但是我有信心他们会因为我们食物的品质、口味变成我们的复购客人。”“加油团”为助力小店同样也竭尽全力，“加油团”成员阮遇甚至在节目播出之后，还一直远程支招，为阿雅运营小店的自媒体账号找寻更贴近客户的方式。现在，阿雅的线上账号打理得有声有色，线上客源也不断开拓，“加油团”的超长“售后”分外暖人心。
踢豆豆咖啡店的店主菊娜在节目播后火出了圈。不仅小店收到了上海某老地标的合作邀约，开展咖啡线下活动，菊娜个人也迎来了事业上的新机遇。“在参加节目之前，我一度犹豫要不要放弃，而现在我觉得一定要坚持下去，为自己坚持，也为上海坚持。”菊娜说，“尤其是当我看那么多小店都为各自的理想坚持着，这就是上海最美的风景！”
除了以上两家小店之外，还有许多小店在节目的帮助下焕发了新的生机。从回访数据看，白雀面馆在节目播出之后线上销量提升了40%；爵士上海俱乐部节假日的客流增加了60-70%；锅圈食汇的会员人数从180人上升到600人，并已经扭亏为盈，店主已经在开第三家分店了……
点燃希望，城市烟火愈发温暖
“小店”是社会的缩影之一，展现着城市光芒，更是城市运转环节中不可或缺的“零件”。城市的理想、城市的荣光、城市的生命力，就是从无数作为个体的小店中涌现而出。对小店施援手，某种意义上说也是参与城市建设的过程。
第九期节目中，为解决盛兴百年老店因面临拆迁、导致客源流失的问题，“加油团”为新店策划了新老情感维系活动，以此将老店的百年情怀传承至新店，为新店增添老店的人情味与氛围感。第五期节目，为帮助锅圈食汇芷江西路店尽快度过严峻爬坡期，“加油团”为陈店长与锅圈金牌店长牵线、交流学习经验，进行地推活动吸收新会员，塑造单店特色提高知名度。尤其是一场直播带货，新媒体平台的加持直接拉动了小店的客源量与销量。
整季节目，“加油团”的年轻人各凭所长、各展所长，通过线上线下的真实调研为小店提升产品、改善服务、解决资金人才难题、拓展顾客全面营销提供了真诚有用的建议；具专业背景的智囊团顾问也从他们各自的专业主义与实践经验出发为小店把脉，出实招、谋良策。加之海派旗袍文化促进会、东方卫视资深主播等“宝藏”后援团的助力，一场场“参与式”纪实在《加油！小店》的日子里展开。这些生动鲜活、满是烟火气的故事，不仅仅是一家家小店焕然新生的励志书，可能也包蕴着荧屏前同类型小店的“纾困启示录”，更是这座城市里一位位奋斗者与城市互相成就的美好篇章。
纵观节目，从考察小店、厘清破题方向，再到落地执行，节目还从宏观的角度让观众感受到，小店的焕新其实也离不开国家和城市的相关扶持。就像最后一期节目里说的那样，“我国出台了多项金融扶持政策，缓解中小微企业经营压力。新的一年，这座城市慢慢恢复到过往的热闹。愿每一家小店继续温暖，继续勇敢，继续坚守烟火平凡。”
作者：王彦
编辑：周敏娴
责任编辑：柳青
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